ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DEL PESCADO FRESCO

Los pescadores de mi pueblogh, pescan por algunas horas y regresan a vender sus capturas en la playa mientras los peces continúan aún vivos o muy frescos, no requieren un sistema complicado de aseguramiento de la calidad.

 Sus compradores conocen muy bien la calidad del pescado y generalmente el pescado es capturado, vendido y consumido en el mismo día.