Ojo con la miel

La población estadounidense consume unas 400 millones de libras de miel al año, aproximadamente un poco más de una libra por persona.

Por esa razón resulta alarmante la noticia dada a conocer en un informe del Food Safety News: un tercio o más de toda la miel consumida en EE.UU., puede llegar como contrabando desde China y contiene antibióticos y plomo añadidos ilegalmente.

 Aunque la miel de origen asiático está prohibida en Europa, todavía se encuentra en algunos establecimientos en EE.UU., desafortunadamente porque los empacadores la pueden adquirir más barata y la FDA solamente inspecciona una fracción de las importaciones.

 Los expertos en abejas de la Universidad de California en Davis aconsejan a los consumidores que antes de llevarse a casa el próximo frasco de miel lean bien la etiqueta y se aseguren que diga "Produced in the U.S.A." (Producida en Estados Unidos). Si no está seguro de su origen, busque otro frasco entre las numerosas opciones que existen en el mercado.