Pro Consumidor comprueba marcas de salamis no aptas para consumo

El Instituto de Protección al Consumidor (Proconsumidor) realizó un estudio en el cual se comprobó que  las empresas que producen salamis  no cuentan con los nutrientes necesarios y contiene excesos de químicos que ponen en riesgo la salud de los consumidores.

Señalaron además que las productos analizados presentaron coliformes fecales, que son microorganismos con una estructura parecida a la de una bacteria común que se llama Escherichia coli, la cual se transmite por medio de los excrementos.

Así como un alto contenido de levaduras. "Y en  cuanto al uso del nitrito de sodio, se encontró que el 51% de las muestras presentaron resultados por encima del límite permitido en el Reglamento Sanitario".

En cuanto al etiquetado estos productos no cumplen con el reglamento establecido, según indicó ProConsumidor