¿Comemos bien los dominicanos?

Comemos muy mal. Todos los estudios e investigaciones de nutricionistas y endocrinologos, indican que el cuadro de consumo alimenticio actual esta caracterizado por el consumo excesivo y desequilibrado de:

• Grasas animales, por la via de la carne.
• Azucaes, por la via de refrescos embotellados, bebidas azucaradas (incluyendo el cafe).
• Carbohidratos, contenidos en los arroces y las harinas.
• Los Aceites de alto contenido animal sobre saturados, que incrementan el colesterol.
• Consumo abusivo de productos industriales con preservantes, muchos de los cuales provocan afecciones de salud.
• La dieta de los postres: helados, dulces y otras formas de sobre-mesa.
• Consumo excesivo de alimentos en la cena.
• Escaso consumo de alimentos express en el desayuno. (Sobre todo para personas de clase media y media alta que trabajan con mucha presion).

Foto: JRS