Hacia mucho tiempo que no veía, esta acción. Todo ha cambiado y esta era la forma en que se tapaba el arroz para terminar de cocerlo, hoy muchos hogares utilizan fundas plásticas –antes se usaban de papel de fundas de cemento- y otros utilizan calderos y ollas especiales con tapas de vidrio y aluminio.

Hacia mucho tiempo que no veía, esta acción. Todo ha cambiado y esta era la forma en que se tapaba el arroz para terminar de cocerlo, hoy muchos hogares utilizan fundas plásticas –antes se usaban de papel de fundas de cemento- y otros utilizan calderos y ollas especiales con tapas de vidrio y aluminio.

Pero dicen los que saben de cocina, que tapar el arroz, moro o locrio con hojas de plátanos, no tiene igual por el sabor que recibe de la “tapa natural”.